Sommer, Sonne und Eis gehören für die meisten Menschen einfach zusammen. Besonders im Sommer, wenn es (1) ... ist, wird Eis sehr gern gegessen. Aber auch in den anderen Jahreszeiten isst man Eis gern. In Österreich (2) ... man jährlich 7,1 Liter Eis pro Person. Die Deutschen essen 8,5 Kilogramm Eis pro Jahr. Eis hat eine lange Geschichte und Tradition: Schon die Chinesen haben vor etwa 4000 Jahren Eis (3) ... . Dafür haben sie Schnee mit Milch und Früchten vermischt. Auch die alten Griechen kannten diese eisige Süßspeise. Heutzutage produziert man Eis aus Milch, Ei, verschiedenen Zuckerarten, Honig, Trinkwasser, Früchten, Butter, Pflanzenfetten, Aromen und anderen Zutaten. Abhängig von der Sorte und dem (4) ... verwendet man auch Zutaten wie Kakao, Kaffee, Nüsse, Nugat oder Rosinen. Dazu kommen verschiedene (5) ... Wenn man Eis in Maßen genießt, bekommt man keine Probleme mit der (6) ... . Man darf Eis nicht zu schnell essen, denn es kann bei manchen Menschen zu Kopfschmerzen führen.